二甲基砜 （MSM） 是一种有机硫化物，广泛存在于人体骨骼、肌肉和皮肤等各种器官和组织中。是合成人体氨基酸的原料，也是合成人体胶原蛋白的必需物质。我们人体每天消耗 0.5 毫克的二甲基亚砜，以保证体内氨基酸和胶原蛋白的正常合成。
事实上，我们的日常食物（如蔬菜、水果、海鲜、肉类、蛋类等）本来就含有足量的二甲基亚砜，但运输、储存和食品加工会导致二甲基亚砜的大量损失，这使得我们很难从饮食中获得足够的新陈代谢所需的二甲基亚砜，从而导致某些健康问题。在欧美等发达地区，二甲基亚砜已被用作膳食补充剂机器，以补充人体对二甲基亚砜的缺乏。
MSM 在工业上用作高温溶剂和有机合成、气相色谱固定相、分析试剂、食品添加剂和药物的原料。
二甲基砜是一种高技术含量、高附加值的精细化工产品。是药物合成的高温溶剂和高纯度试剂、染料中间体和食品添加剂，也是色谱固定液和分析试剂。二甲基砜作为一种有机硫化物，是人体内合成胶原蛋白的必需物质。它被用作保健品，是维持人体内生物硫元素平衡的主要药物。具有调节胃肠功能、促进营养吸收、治疗关节炎、皮肤病、肠胃病、护肤养生等功能，在国外引起了人们的关注。作为一种保健品，它被广泛使用，并且在过去两年中需求量迅速增加。
据国外报道，MSM可以消除病毒，增强血液循环，软化组织，缓解疼痛，强筋健骨，镇静心灵，增强体力，保持皮肤、头发和美丽。它还可以治疗关节炎、口腔溃疡、哮喘、便秘、疏通血管，并清除胃肠道白色念珠菌中的毒素。MSM 作为一种营养补充剂 – 有机硫化物，可以促进皮肤、指甲、头发、骨骼、肌腱和器官的健康，被称为“天然美容碳物质”。MSM 纯产品在国外市场制成含量为 1000 毫克和 500 毫克胶的片剂，维生素 C 和水杨酸被配制成治疗关节炎、口腔炎和其他疾病的药物。治疗关节炎的药物保质期为 7 天，每剂 62 美元有效。
用于洗去霉菌的药物每剂含有 MSM 3000 毫克，每天服用两次。长期使用可使皮肤光滑，头发、指甲和发育更快，增强肠胃功能，强筋健骨，振奋精神，增强对霉菌、毒素、细菌和过敏原的抵抗力;彝可以帮助肝脏产生胆碱。抑制胃酸溃疡的作用;消除寄生虫在肠道内的寄生能力，消除对疾病的易感性，增强机体产生胰岛素的能力。众所周知，它可以促进糖类的代谢并促进伤口愈合。硫是结缔组织的主要成分，不溶于脊柱中的水纤维蛋白。它在合成和激活新陈代谢和神经系统健康所需的维生素 B、硫胺素、维生素 C、生物素和酸中发挥作用。

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